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【嘉蘭部落小檔案】by 貓子

位於台東縣金峰鄉,部落人口大部分為排灣族,加上少數的魯凱族及漢人,

遭遇莫拉克風災重創後由外界協助重建,主要的經濟產物是洛神花,風災後成立自救會發展當地經濟及觀光。

 

沿著不算崎嶇的山路車子緩緩地駛進了嘉蘭部落,

沿途除了因日照充足而盛開的艷麗九重葛之外,放眼望去就是滿山遍野的洛神花了,

對嘉蘭部落的第一眼就是生命力如此旺盛的景象,讓人難以和多年前莫拉克風災時的災情作聯想,

聽自救會的烏谷說當時嘉蘭部落的災情慘重,

不僅房屋毀壞,還流失了近三百公頃的農地,重創了部落賴以為生的洛神花種植產業,

幸好在風災過後部落裡的人靠著各界的幫助重新站了起來,不但成立了自救會還開始發展觀光產業,

雖然剛起步的嘉蘭部落遊客不多名聲不響亮,卻因而保有當地的純樸風情,走一趟就能讓人愛上這個地方。

 

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來到嘉蘭部落,由紅十字會協助建造的永久屋整齊劃一,

甚至被部落裡的人戲稱是小比佛利山莊,雖然現代房舍取代了原有的部落建築,

但家家戶戶門前搶眼的DIY原住民傳統裝飾絕不會讓人忘了這裡是原住民部落。

 

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我們的第一站是嘉蘭旅遊中心,也是嘉蘭自救會的所在地,部落裡的族人在莫拉克風災重創當地後申請了重建計畫,

成立嘉蘭自救會,藉由烘焙工坊、傳統文化體驗、風味餐等遊程,開始發展部落的觀光產業,

現在由經理烏谷主持,熱情的接待每一位來到嘉蘭部落的遊客~

 

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自救會門口的感恩紀念碑

 

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有時間的話可以選擇租借腳踏車漫遊部落~

 

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洛神花茶

一進部落就受到的熱情款待,加了杭菊的洛神花茶更顯清香,冷天來上一杯好溫暖。

 

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採洛神花體驗

在嘉蘭旅遊中心稍作休息喝杯洛神花茶後,

烏谷帶著我們來到這一整片種滿洛神花的山坡準備要來親手採洛神花囉!

 

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採洛神花前的導覽解說,嘉蘭部落的氣候適合洛神生長,每年的11月是當地的洛神花產季,

因為前兩年價格賣得好,農民搶種的關係,造成了今年供過於求、滿山遍野都是盛開的洛神花卻無人採收的窘境。

 

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洛神花體驗採擷區,從採洛神花、挑洛神花到親手自做洛神花蜜餞,再加上中午的洛神花風味餐,

完整的遊程讓來到嘉蘭部落的遊客除了欣賞台東的好山好水和部落文化外,也能享受獨特的洛神花美食。

 

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採洛神花前烏谷先向我們講解洛神花的特性。

洛神花經濟價值高,不只花朵的部分,幾乎整株都可利用。

 

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這位是嘉蘭部落的龍葵大哥,由他為我們示範如何摘採洛神花,

過程中全程戴著手套以免被洛神花的細毛或是蟲子咬傷。

 

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採洛神花其實沒什麼難度,用剪刀輕輕一剪就下來了,

一行人不一會工夫就剪了滿滿一大籮筐的洛神花,準備用來做洛神花蜜餞!!

 

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拉冷冷大橋

帶著豐收的洛神花前往下個景點時,我們途經了這座拉冷冷大橋,和部落的永久屋一樣也是在風災後才重建的,

「拉冷冷」這個親切可愛的名稱並不是原住民的傳統用語,而是在形容水流過石頭時發出的聲響,

聽到這個由來時不禁讓人會心一笑,原來「拉冷冷」的含意是如此直白,恰如原住民給人的率真印象一般。

 

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既然是部落裡的橋梁,當然少不了屬於原住民的圖騰,仔細看的話可以發現陶珠青銅刀等排灣族意象。

 

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沿途風光依舊是盛開的洛神花,我們沿著蜿蜒小路來到一處秘境般的小花園,

花園中央用竹子搭建起來的是排灣族的傳統鞦韆

據說是用於慶典時男孩向女孩告白的秘密武器,所以是未婚女性才能玩的唷!

玩法是女孩站在鞦韆上,男孩用繩子賣力地拉,讓女孩越盪越高就表示越喜歡這個女孩~兩個人也會更加幸福!!

 

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正好這次同行的朋友都是女生,就勞煩部落的龍葵大哥幫我們拉繩子了XD

單腳套在繩索內,雙手緊握著繩子,這樣要怎麼盪鞦韆呢~~~

其實動力來源就是在旁邊辛苦拉繩子的龍葵大哥,看貓子盪的那麼高~真的刺激又好玩呢!

 

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盪完鞦韆我們沿著鋪著石板的階梯而上,山坡上的石板屋才是來到這裡的主要目的,

文章一開始貓子有提到嘉蘭部落的魯凱族人僅佔少數,

這棟保存完整的石板屋正是由魯凱族的陳老師因思念父親,決定用古法搭建一座石板屋作為念想,

而且台東當地並無適合搭建的石板,因此大家眼前所見的石板皆是陳老師大費周章的從故鄉屏東運過來的。

 

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以往只在歷史博物館之類的地方看過石板屋,這次貓子親眼所見感覺特別強烈,據說前不久還是有人居住的,

另外大家可能都聽過原住民文化中,許多物品都有公母之分,

其實石板也分公母,形狀完整質地堅硬的公石板才用來搭建石板屋,質地脆弱的母石板則用來鋪在地上。

 

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石板屋門前的原住民意象。

 

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石板屋前的小庭院,綠意盎然,環境清幽,宛如世外桃源般的寧靜,

讓人不免嚮往起居住在此的山中歲月。

 

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繼續前往下一站,途經拉冷冷大橋旁的小米田。

 

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大家好奇小米田上方綁著的紅色塑膠繩是什麼用途,原來上頭綁了許多可以發出聲響的物品,

農民藉由拉動繩索或是敲打可以趕跑來此覓食的鳥兒。

 

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除了小米酒之外,小米也常被用來作為原住民的飾物。

 

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嘉蘭部落的西側永久屋,一樣是排列整齊的房舍,門口立著石碑的就是頭目的家。

 

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頭目家門口擺著結婚時的性教育意象,因為沒有文字,雕塑及圖畫變成了原住民教育下一代的重要工具~

 

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暑假時貓子參觀過阿里山逐鹿社區的永久屋,現在又來到了台東的嘉蘭部落,

看似單調的永久屋總是在原住民的手上變成一棟棟漂亮又有特色的房屋,如此的創作天分實在讓人欽佩。

 

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教育透過圖畫的方式融入在生活當中,用顯而易見的方式傳承給下一代。

 

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某一戶門前的陶珠五彩繽紛,每種圖案都代表著不同的含意,共通之處就是代表了排灣族的傳統特色。

 

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信箱上彩繪著野百合、洛神及陶甕,原住民的生活就是一種創作。

 

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回到嘉蘭旅遊中心享用午餐的路上,我們在一處不起眼的小橋停下,烏谷提醒我們這裡也有著排灣族的部落意象,

原來是匆匆路過的話肯定不會發現的這兩個陶甕,果然來到部落還是要慢慢走,才會從中發掘更多部落之美。

 

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在橋旁邊還發現到原住民傳統美食中常見的樹豆本尊,這次嘉蘭部落為我們準備的風味餐也可以品嘗到樹豆呢~

 

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嘉蘭部落風味餐

嘉蘭旅遊中心裡果然已經有一桌豐盛的菜在等著我們了,每一道菜的盤飾都少不了洛神花蜜餞

聽說中可以壯陽的樹豆排骨湯、香濃的南瓜咖哩雞、酸甜開胃的涼拌小黃瓜雞絲,

配上新鮮下飯的紅燒吳郭魚和小米飯,參觀部落玩了一整個早上的我們吃得又飽又滿足~

 

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以月桃葉作為碗盤更有原住民風味餐的特色!

 

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來到部落就是該隨興漫遊,午餐後竟然還安排了午休時間,

可以在竹椅上乘涼休息或是體力好的話也可以玩玩彈弓或射箭。

 

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立起來比貓子還高的弓箭實在不好駕馭,剛開始玩不是拉不開弓就是一箭射在地上,

還好在龍葵大哥的指導下多練習幾次終於射中標靶了~~~

 

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和嘉蘭旅遊中心結合再一起的嘉蘭幸福媽媽工坊,以竹子為建材,十分涼爽,一走進去就讓人暑意全消,

裡頭展示著陶珠、陶甕、月桃葉編織品等手工藝品,皆由當地媽媽手工製作,

大部分都是有販售的,喜歡的話不妨帶一兩樣回去作為紀念。

 

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媽媽工坊旁的這一間房間之前是開放給背包客居住的,有興趣到部落體驗深度旅遊的朋友可以向嘉蘭旅遊中心詢問~

 

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午休時間大家都忙著玩弓箭和四處參觀,很快地就要準備開始下午的洛神花蜜餞DIY~

烏谷先幫我們示範如何花,將洛神花中的籽用特殊工具捅出來之後才能進行後續的動作。

 

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從洛神花的花萼那端用特殊工具的前端將籽出來,被推出來的籽會掉落在盤子裡,洛神花則卡在工具上。

 

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把籽捅出來的洛神花留在工具上,看起來有著莫名可愛的喜感,這也是DIY的樂趣之一。

 

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製作洛神花蜜餞的工具,右上角圓形金屬狀的道具在擠壓時幫上了不少忙!

 

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把洛神花的籽捅出來有種只可意會不可言傳的療癒感~真的是只有親手體驗過的人才能了解的感受XD

 

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去籽完的洛神花還要經過水洗、鹽搓的步驟才能進行風乾。

 

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排灣族三寶「青銅刀、陶壺、琉璃珠」中的琉璃珠也就是陶珠,等待洛神花風乾的時間就來體驗一下陶珠DIY~

色彩繽紛的陶珠每一種圖樣都有著不同的涵義,貓子沒看對照表就選了這款線條顏色都很簡單的陶珠,

每想到參照對照表之後才知道這個圖案的陶珠是代表高貴的意思,看來運氣十分不錯。

 

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將繩子編織成手鍊,把陶珠固定其中,時時刻刻帶在身上,感受它帶來的祝福。

 

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完成陶珠手鍊後,洛神花也風乾的差不多了,接下來是簡單的醃製過程,

先在罐子底部鋪上少許鹽巴,放入五朵洛神花,用力將洛神花壓扁,鋪上兩湯匙的糖,

再放入五朵洛神花、壓扁、鋪上兩湯匙糖,反覆這樣的步驟直到罐子塞滿為止,

蓋上蓋子靜置三天後把罐子倒過來放,再等個四天,共等待一週即可完成洛神花蜜餞。

 

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貓子好奇的嚐了一下生的洛神花的味道,吃起來頗酸,

所以在醃製的過程中,糖的份量也可因個人口味調整,喜歡甜一點的就加多一點糖,喜歡酸的就少加點糖,

經過醃製後的洛神花變得酸甜又多汁更加好吃,不管是入菜或是當作小茶點都很適合。

 

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部落媽媽們研發的洛神花蛋塔、洛神花軋軋餅、洛神花麵包,乍看之下會以為是坊間的蔓越莓口味,

但吃起來的洛神花滋味香甜好吃,讓貓子後悔沒多帶幾個回來...

走訪嘉蘭的朋友可千萬別忘了多多採購只有當地僅有的限定美食!

 

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此行來到嘉蘭部落,體驗了當地的洛神花產業,摘採洛神花、製作洛神花蜜餞,

還有來到部落裡一定要玩的陶珠DIY和射箭,以及原住民慶典時女孩子限定的盪鞦韆,

看似不大的部落也能排上一整天豐富的行程,還帶回了滿滿的伴手禮,

建議大家有時間的話也可以選擇在此long stay,體驗金峰溫泉、以身相許步道等祕密景點,認識不一樣的台東~

趕緊跟著貓子的腳步一起來玩吧!

 

/本文為雅比斯國際創意策略股份有限公司邀約體驗文/

 

 

【嘉蘭遊程體驗預約資訊】
 
1.嘉蘭自救會,烏谷
 
台東縣金峰鄉嘉蘭村12鄰669號
 
電話:089-751260, 0972-968715
 
 
2.韋立琦,0911-879327
 
 
                      3.幸福媽媽烘焙坊,訂購專線:089-751192
 
 
計畫名稱:103年度北區服務團
 
指導單位:經濟部中小企業處
 
執行單位:雅比斯國際創意策略股份有限公司
 
 
 

 

 

 

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貓子 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 龜毛麗
  • 推2
    非常豐富的行程,感覺好好玩,尤其是盪鞦韆那個小孩,我認識她喔.
    捅洛神花籽的動作,感覺會有破壞的快感,難怪妳會愛!
  • 您眼力真好~盪鞦韆的是"小孩"無誤XD
    捅洛神花真的超好玩,有機會妳一定也要試試!!!

    貓子 於 2014/12/26 01:34 回覆

  • 豬贏
  • 風味餐的配色好鮮豔,看起來開胃又美味~