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雲林縣虎尾鎮_茉莉茉莉手作烘焙

 

貓子還蠻常在FB社團上尋找美食,前陣子看到有個沒吃過的甜點工作室在社團裡賣鹹派,

面交地點正好是在貓子家附近的7-11,有那麼剛好的嘗鮮機會貓子當然手刀訂購了,

沒想到就這樣發現了一家超棒的個人甜點工作室!!!真的是太幸運了~~~(灑花~~

 

▼ 店家的名稱是「茉莉茉莉手作烘焙」,無實體店面,目前以個人甜點工作室的型態經營中,

購買方式是直接到店家FB粉絲團私訊訂購後再用面交的方式取貨,部分商品可以宅配,

老板是一個很親切可愛的大姊姊,店名茉莉茉莉就是取自她的寶貝女兒的小名

產品原料都經過精心篩選,不添加香精、色素...有的沒的添加物,

鮮奶油、巧克力、可可粉、栗子泥...等皆採用知名品牌,水果也只採用新鮮貨,

真材實料加上用心挑選的高成本原物料,只要吃過一次就能感受到老板的用心!

 

雲林縣虎尾鎮_茉莉茉莉手作烘焙

 

日耳曼媽媽鹹派 一組兩個120元

鹹派以一組兩個的方式販售,用可愛的藍色紙盒盛裝,

當日現做的鹹派到貓子手上時還有點微溫,一邊拍照一邊聞著鹹派散發出的香氣真的好磨人啊...

簡單拍兩張就趕快開吃了XD

 

雲林縣虎尾鎮_茉莉茉莉手作烘焙

 

鹹派的尺寸大約比蛋塔大一些些,手工桿製的鹹派香酥有層次卻一點也不油,內餡也塞得好飽滿,

斷面可以清楚看到綿密馬鈴薯、多汁的大朵蘑菇、新鮮花椰菜、鹹香的德國香腸和融合各項食材的蛋奶醬汁,

用料實在,食材搭配也得很好,口感和香氣兼具,真的非常好吃,而且重點是沒有貓子不愛的洋蔥...!!

如果硬要說缺點的話...大概就是尺寸小了點,不夠吃吧XDD

 

雲林縣虎尾鎮_茉莉茉莉手作烘焙

 

法式鮮莓蛋糕 250元

相信許多人最近上FB總是被各種草莓產品洗版,看著電腦螢幕上那些嬌豔欲滴的草莓...真的好誘人~

所以貓子決定來試試茉莉茉莉手作烘焙的「法式鮮莓蛋糕」,

一條250元,尺寸比一般市面上的長條蛋糕小,大約三人份左右。

 

雲林縣虎尾鎮_茉莉茉莉手作烘焙

 

包裝簡約不失質感,上下兩層蜂蜜乳酪蛋糕中間夾著法式香草醬和草莓切片,上頭再擺些草莓和藍莓,

和鹹派一樣都是很單純的食材組合,沒有什麼花俏的噱頭,連果膠都沒淋,卻都能擦出美味的火花~

 

雲林縣虎尾鎮_茉莉茉莉手作烘焙

 

蛋糕體帶著淡淡蜂蜜香,濕潤度、厚薄都很剛好,

奶油餡用的是法式香草醬,不但能看到一顆顆明顯的香草籽,還能聞得到濃郁的香氣,

而且奶油本身的品質很好,吃起來口感輕盈沒有一絲油膩。

蛋糕整體的甜度不高,香草醬、蛋糕體的比例調配的很好搭配酸甜多汁的新鮮草莓更是清爽~

 

雲林縣虎尾鎮_茉莉茉莉手作烘焙

 

兩次品嚐茉莉茉莉手作烘焙的經驗都讓貓子非常滿意,

雖然價位和普通的蛋糕比起來或許稍微高了些,但食材品質和美味度卻是天差地別,

吃過的人就知道茉莉茉莉手作烘焙的蛋糕是值得付出這樣的價位去購買的,

接下來貓子還會陸續介紹「請坐下甜點工作室」、「梅鈉反應烘焙工作室」,

上述兩家和「茉莉茉莉手作烘焙」還有之前發文介紹過的「甜蜜如詩」,都是貓子非常喜歡的雲林在地甜點店家,

(甜蜜如詩→http://u1915.pixnet.net/blog/post/142793274)

甜點、麵包、鹹派都有一定的水準,食材原料也不馬虎,絕對值得一試,推薦給大家囉!!!

 

/  茉莉茉莉手作烘焙 /

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貓子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 定春
  • 最近真的是被草莓瘋狂洗版
    不過為了彌補去年沒吃到草莓的缺憾
    我今年也是狂吃草莓XD
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