DSC07922 (800x532)  

 

這是一家讓貓子會專程從台中騎機車到彰化精誠夜市去買的蔥油餅...

他的好吃程度讓貓子願意花來回接近一小時的機車車程和每次到現場都要排隊半小時的時間,

所以廢話就不多說了,快來看看這魅力無法擋的蔥油餅吧!

 

這天貓子約下午五點半多抵達,

一旁的其他攤位都還沒有擺好,

松林蔥油餅已經有一條長長的排隊人龍了!

 

DSC07894 (800x532)  

 

松林蔥油餅一張50元,半張30元,

排了半小時才買得到,

就算只有自己一個人吃當然還是要買一張囉!

 

DSC07901 (800x532)

 

小小的攤位擠了了三個工作人員,

一個負責橄蔥油餅、一個負責煎、另一個則負責切和結帳,

三個人從頭到尾手都沒停過,

因為攤位的後方還有一大票人等著那熱騰騰香噴噴的蔥油餅~

 

DSC07917 (800x532)

 

DSC07918 (800x532)    

 

老闆煎好之後,

會稍微把蔥油餅甩一甩,

把油甩掉一些,讓口感更好。

 

DSC07929 (800x532)

 

然後就放到砧板上給下一位工作人員處理啦~

店家的蔥油餅桿得非常薄,

所以size看起來也很大!!

 

DSC07928 (800x532)

 

 

老闆娘刷上獨門醬料,灑上白芝麻,

然後對切在對切,就可以裝袋啦!

 

DSC07915 (800x532)

 

店家的蔥油餅看起來薄到會透光呢~

 

DSC07911 (800x532)

 

店家的蔥油餅很薄所以一張就可以切成那麼多塊,

雖然要價50元,但份量也不小!

 

DSC07922 (800x532)

 

店家的蔥油餅上面蔥的量不多,

搶眼的是醬料的香氣和煎的香酥餅皮邊緣,

大口咬下會有咔的酥脆聲,

在往下咬則是Q彈度爆表的餅皮,

嘶咬時可以明顯感受到蔥油餅的張力和彈性,

在搭配上店家獨門的辣醬,真是吮指回味!!

 

 

店家名稱:松林蔥油餅

 

店家營業時間:每週六晚上 彰化精誠夜市

                     每週三晚上 台中豐原廟東夜市

文章標籤

全站熱搜

Raku 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()