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台南西門圓環旁的阿輝炒鱔魚是三角窗的店面,

紅色招牌看起來十分醒目,

店內的位置分布在騎樓下,

所以座位數不是很多。

 

店家MENU

既然店名是炒鳝魚,

當然要點份來嚐嚐囉!

鳝魚意麵有鱔魚意麵羹乾炒鳝魚意麵兩款,

兩種的價位也差蠻多,

不過貓子之前吃過鳝魚意麵羹,覺得味道偏甜,

所以這次點乾炒鳝魚意麵~

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騎樓下也有許多餐點照片,

讓客人參考~

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廚房雖然是開放式的,

不過看起來還蠻乾淨的,

也可以現場看到工作人員處理食材的過程!

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乾炒鳝魚意麵150元

一上桌就可以聞到濃濃的香味,

帶點醋所散發出來的酸香,光是聞到香氣就很開胃!

 

主角鱔魚每一塊都很大塊,

吃起來新鮮無腥味並保有脆度,

不過因為鱔魚本身的價格蠻高的,所以份量少了點XD

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意麵雖然只是配角,卻也表現得很棒,

保有意麵的Q彈,吃起來不軟爛,

搭配脆口的洋蔥,非常好吃,

整體味道並不會像繕魚意麵羹那樣偏甜,

反而因為加了醋下去炒的關係有種越吃越開胃的感覺~

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店家名稱:阿輝炒鱔魚

店家電話:06-2215540

店家地址:台南市中西區西門路二段352號

營業時間:11:00~21:00

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