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貓子有陣子看電視節目介紹了位於台南市中西區的這家上海小吃,

店內主打的商品─「松針小籠包」,

店家蒸小籠包時,在蒸籠紙下面墊了一層松針,

讓小籠包較不油膩還會散發出松針清香,

看起來很特別於是松針小籠包就默默的進入了貓子的口袋名單中。

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貓子到訪台南的這天下著傾盆大雨,

所以就沒拍攝店門口的樣子了~

 

貓子和家人一行三人由服務人員帶位進入餐廳,

服務人員什麼也沒說就丟下一張菜單,

過不到30秒馬上就來了一位大嬸要幫我們點餐,

我們連菜單都還沒看完

就請她稍等一下,

沒想到大嬸就一直一臉不耐地站在我們的座位旁等我們點餐,

貓子覺得有點傻眼,

但已經入坐了,又很想吃吃看店家的松針小籠包,

只好一邊忍耐一邊倉促的點了想吃的松針小籠包和一份銀絲卷~

所以這張menu貓子還是回家之後才從自己的相機中看到完整版...

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【松針小籠包 一籠七顆70元】

點完餐後小籠包飛快地上桌了,

外型和普通小籠包差不多,

個頭也沒特別大~

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原來秘密是蒸籠紙底下的「松針」!!

店家非常有創意地用松針墊在蒸籠紙底下,

讓小籠包在蒸的過程中,可以吸收松針的香氣,

不過...

貓子完全吃不出來和普通的小籠包有什麼差異,

或許是貓子味蕾鈍吧,

什麼松針香味的完全感覺不到,

而且貓子掀開蒸籠紙要拍照時,

還馬上有服務人員過來阻止...

然後在旁邊等貓子匆匆地拍完一張照片把蒸籠紙蓋回去才離開...

難道說松針這個祕密那麼怕被別人知道嗎?

那為何還讓電視節目來採訪阿?!

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小籠包的內餡比例肥瘦適中,

調味也還ok,

不過外皮有點乾,

所以吃起來口感不是很好...

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【銀絲卷 35元】

銀絲卷應該是店家自製的,

比起一般市面上的銀絲卷還要大上一些~

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外皮炸得金黃酥脆,

裡面的麵皮也很扎實,

而且散發麵香,

還蠻好吃的,

不過直接吃有點單調,

如果可以加個煉乳之類的就更好了~

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貓子這次的用餐經驗從點餐人員的態度就開始傻眼,

最期待的松針小籠包味道又非常一般...

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