台北-劉山東牛肉麵-文字  

劉山東小吃店 

營業時間:8:00~20:00

店家電話:02-2311-3581

店家地址:台北市中正區開封街一段14巷2號

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 劉山東小吃店位在台北火車站附近交叉錯縱的巷弄轉角,

要不是因為貓子鼻子很靈(?)不然對我們這種外地人來說真的蠻難找的!

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斗大的2010臺北國際牛肉麵節30大好店招牌

讓不太起眼的店面看起來多了那麼一絲絲隱藏版美食的感覺,

貓子造訪的時間大約是下午四點多,

店內還是有三三兩兩的客人正在用餐。

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推開拉門入內後,自己找個位置坐下,

環顧四周,店內看似上了年紀的桌椅陳設和匾額,

搭配明亮的燈光讓整間店看起來還溫馨的。

 

入座後沒多久服務人員就來幫我們點餐了,

因為是第一次來用餐,不曉得清燉好還是紅燒好,

所以我們點了清燉牛肉麵紅燒牛肉麵各一碗。

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店內牆上貼了許多報導,讓貓子眼睛為之一亮的是「邰客好吃」

旁邊還有邰智源親筆寫下的「雋永的老滋味 讚!!」

美食老饕邰智源推薦的店,肯定很值得期待~

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貓子座位旁的牆上則貼了這張,

「一顆蔭鼓咬三口,一片牛肉咬三口,再喝一口牛肉湯。」

看來應該是店家推薦的美味吃法,不過挑食的貓子不敢吃蔭鼓...

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等待牛肉麵上桌的時候,隔壁的這位先生不斷的翻動他的麵,

讓貓子忍不住偷拍了一張,

因為他這樣攪阿攪的,看得貓子肚子好餓阿!!!

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把視線轉回桌上,一小鍋的酸菜、新鮮蒜頭、和店家推薦的蔭鼓

一字排開擺在桌上,等一下牛肉麵上桌就可以自行搭配囉。

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【紅燒牛肉麵 130元】

先上桌的是閃光的紅燒牛肉麵,

顏色不深的紅燒湯頭帶了點淡淡的中藥香,鹹度和香氣剛剛好,多喝也不膩口,

,裡頭放的是Q彈又有嚼勁的粗麵條,

上面的牛肉塊給的更是不手軟,每一塊都可以占滿一個湯匙的空間,而且一碗少說也有七八塊牛肉,

最後再加上一大把的新鮮蒜苗,

光是價格和視覺就打趴一堆牛肉麵店,

而且重點是這碗麵的分量不小,平常很能吃的閃光吃完也是飽足感十足!!

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紅燒牛肉麵的牛肉雖然是以切成條狀的方式呈現,

咬下去多汁又有嚼感,完全不柴,

肉香和紅燒香氣更是完美的融為一體,

讓人不知不覺就整碗吃光光!!

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【清燉牛肉麵 130元】

清燉牛肉麵一上桌,貓子簡直快瘋了,

上面的肉片彷彿就像是油花均勻的頂級燒烤肉片,

一片一片平舖在麵上頭!!

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輕輕夾起一塊肉片,自然垂下的肉片,

可以清楚看到油花分布的紋路,

肉片本身沒有過重的調味,

放入口中可以感受到的是軟嫩和牛肉本身的濃郁香氣,

味道真的非常迷人,

因為這碗清燉牛肉麵,以往只愛吃牛排、火鍋、燒烤、炒牛肉的貓子開始愛上牛肉麵了!!

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別以為這樣的牛肉片肯定切得很薄,

錯了!!!它的厚度可不容小覷!!

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清燉牛肉麵的麵條給的依舊是貓子偏好的粗麵條,

湯頭清爽好入口,

貓子可是把整碗牛肉麵連一滴湯不剩的都吃光光了!!

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意猶未竟的隔天中午,中午還是在台北火車站附近閒晃,

不知道要吃什麼的貓子和閃光又聞香而來了XD,

這次真的是創下愛挑剔的貓子的飲食紀錄,竟然在一天之內光顧了同一間店兩次,

這次我們加20元點了大碗的清燉牛肉麵,

再加點花生和炸排骨。

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不知道是不是點大碗的牛肉麵就會多附一碗湯,

還是因為店家看到我們是要兩人共吃一碗?!,

在牛肉麵上桌前店家端了一碗分量不小的牛肉湯給我們,

隨後上桌的就是大碗的清燉牛肉麵,

看到那碗麵的分量貓子和閃光都傻了,

也太大碗了吧?!而且這樣才150元!!!

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【清燉牛肉麵 大碗150元】

大的簡直可以跟小臉盆相比的大碗清燉牛肉麵,

讓一旁的湯匙看起來簡直小的可憐,

大碗的牛肉麵肉片似乎沒有多很多,

但麵的量卻明顯比120元的版本多了超級多!!!

再加上店家貼心附贈的那一大碗牛肉湯,

貓子怎麼有一種兩人分食一碗大碗牛肉麵比一人吃一碗還飽的錯覺...。

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【花生 20元】

等待麵上桌前的小零食,還蠻好吃的,重點是便宜。

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【炸排骨 70元】

看到菜單上有炸排骨,肉食控的貓子說什麼都想點一份來吃看看,

雖然70元在貓子的家鄉可以買到一整個排骨便當...,

不過還是忍痛點了。

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應該是有事先醃過的炸排骨吃起來不會太鹹但是略油,

肉質很扎實有嚼勁,

如果可以配上白飯的話,肯定也是一塊下飯的好吃排骨~

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一天內連續兩次的造訪,讓貓子對劉山東小吃店的清燉牛肉麵留下了深刻的印象,

也打破了貓子覺得牛肉麵的牛肉總是又柴又難吃的刻板印象,

店家便宜實惠的價格,誠意十足的用料及份量,更是讓店內的生意絡繹不絕,

就算是下午冷門時段還是有顧客上門,

用餐時貓子更看到有和店家聊得很熱絡的熟客一買就是五百元的牛肉麵,

我想這樣的小店吃的不只是美味的牛肉麵,更有溫馨的故事在裡頭吧~

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