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四月南風

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台中市西屯區朝富路38-3號

│本文為試吃文│

 

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台中的伴手禮名產最近又多了一個新選擇,

以網路販售起家的四月南風,在網路上以彌月蛋糕聞名,近來在朝馬和秋紅谷附近開設了實體店面,

店內招牌的卡斯提拉,更是榮獲102年度大台中十大伴手禮票選第一名,且看以下貓子慢慢分享~

 

 

【精品禮盒 520元】

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以紅色為主加上金色簍空雕花的禮盒,

喜氣洋洋的外盒設計體面又大方,不管是當作喜餅或是年節送禮都好適合,

打開禮盒後裡面是三個跟外盒圖案類似的盒子,

紅黑底的設計配上金色動物花草圖案,讓人越看越喜歡~

 

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【卡斯提拉 原味】

盒子上的標籤有清楚的口味和有效期限標示,

標語「與其憧憬更多的美好 不如珍惜眼前單純的快樂」,

就是要大家快點打開來品嘗蛋糕的美好滋味囉~

 

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外型和蜂蜜蛋糕很相似的卡斯提拉,原料以麵粉蔗糖雞蛋為主,

雖然原料中沒有蜂蜜,但一打開盒蓋卻有股淡淡的蜜香飄出,讓貓子忍不住吞了吞口水...

店家貼心的將蛋糕切成適合食用的大小,整個就大加分!!

畢竟貓子要一手拿相機拍照一手切蛋糕真的不是那麼容易...

 

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蛋糕盒的設計更是貼心,只要輕輕將兩旁提起,

就可以輕易的將蛋糕整個從盒中拿出。

 

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蛋糕體吃起來並非想像中的軟嫩,而是軟棉中卻帶有扎實的口感,

撲鼻的雞蛋香氣和蛋糕底部的口感脆脆的雙目糖更是配合的天衣無縫,

整體甜度對不嗜甜的貓子來說剛剛好,連吃三小條也不膩口。

 

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【手工餅乾 鳳梨酥】

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盒裝的鳳梨酥和手工餅乾看起來更顯質感,

吃不完還可以集中放在同一個小盒中一點也不占空間。

 

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四月南風的產品有一個很大的優點,就是成分和有效期限的標示都非常清楚,

有吃過喜餅的人或許都曾注意到,保存期限往往只標示在外盒上,

占空間的外盒一丟就誰也不記得喜餅的保存期限了,

但四月南風卻很貼心的幫大家將期限標示在每一塊鳳梨酥和每一塊手工餅乾上面。

 

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手工餅乾有葡萄酥餅杏仁瓦片兩款,

包裝背面貼著萬惡的熱量表。

 

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【葡萄酥餅】

拿起來頗有重量的葡萄酥餅,吃起來表層略硬,口感非常扎實,

酥餅內揉入了些許葡萄,吃起來有淡淡果香,很適合午後來一杯熱茶搭配品嚐。

 

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【杏仁瓦片】

脆脆的杏仁瓦片一直都是貓子頗喜歡點心之一,

四月南風的杏仁瓦片用料大方,包裝的也很妥當,

入口後微微的蔗糖甜度和杏仁烘烤後的香氣,讓貓子都想去四月南風單獨購買杏仁瓦片了。

 

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【鳳梨酥】

 四月南風的鳳梨酥厚度感覺比一般的鳳梨酥稍微薄一些,

餅皮酥鬆,內餡用的是傳統的鳳梨冬瓜餡,

但是顏色看起來比貓子之前吃過的鳳梨冬瓜餡都還要深。

 

整體吃起來少了土鳳梨酥內餡那股酸勁,是很和緩的甜度,

咬著咬著還能吃到整塊扎實的鳳梨纖維,滋味很不錯,

覺得土鳳梨酥太酸的人可以嘗試看看四月南風的鳳梨酥。

 

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貓子此次試吃的卡斯提拉、葡萄酥餅、杏仁瓦片和鳳梨酥,滋味皆簡單不花俏,

在如今日新月異創意取勝的市場中,每一樣產品都彷彿帶著舊時光的回憶,

恰如店名四月南風一般,給人們純粹而美好的體驗,

運用傳承古法找回食物的本質,樸實的滋味卻也讓人點滴在心頭。

 

 

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