饕鍋  

饕鍋

02-2754-2388

台北市大安區復興南路一段269號2樓(大安站)

週日至週三,18:00~凌晨01:00

週四至週六,18:00~凌晨02:00

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▲捷運大安站附近的饕鍋,隱身在一整排店面中的二樓,

雖然店面低調,但是生意絡繹不絕,還常有明星藝人上門光顧,

到底是什麼樣的魅力讓大家都慕名而來呢?趕快跟貓子一起來看看吧~~

 

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▲一不小心就容易錯過的階梯,走上二樓轉角就是饕鍋的門口了。

 

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▼以櫃檯和門口為分界,饕鍋的用餐區分為前半段和後半段,店內空間不大,桌數也不多,

想一嚐饕鍋的美味,需要早早預定才會有位置。

 

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▼饕鍋的室內空間據說是由老闆親手設計,天花板上懸吊了幾個花布燈籠,看起來特別有氣氛。

 

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▼牆上用麻辣鍋藥材組合成的圖,同樣出自老闆之手。

 

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▼走進饕鍋最吸引人目光的就是一桶桶正在醃製中的酸白菜了,醬料台旁邊也放了好幾桶,

讓人不免對等下就要上桌的白鍋特別期待!!

 

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▼醬料區,服務人員推薦我們單吃即可不需沾醬,

所以平時吃麻辣鍋一定要沾醬的貓子這次完全沒用上一滴沾醬!!

 

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▼饕鍋常有藝人來訪,店內放了許多老闆和明星的合照。

 

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▼剛入座服務人員就送上好喝不澀的熱茶,想喝冷飲的話冰箱內也有很多選擇。

 

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▼鍋物上桌前的小菜,可別小看店家的小菜,貓子吃到的兩道小菜都不馬虎,

滷得非常入味的小豆干,輕輕一咬就噴汁,嚼起來又嫩又香,非常好吃

 

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▼五顏六色、配料豐富的涼拌干絲貓子只嚐了一小口,

就整盤被閃光秒殺了,多元的食材讓味道和口感讓人喜歡。

 

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▼饕鍋的上菜速度非常快,開吃之前先來張大合照,

饕鍋的點餐方式採取單點制,價位還算親民。

 

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▼鴛鴦鍋,左邊是酸菜白肉鍋,上面浮著兩條辣椒,底下的酸菜豆腐滿滿一鍋,

右邊的御品大汗鍋,各式各樣的藥材漂浮著,看起來很豐富。

 

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御品大汗鍋使用了豐富的中藥材,鍋中隨便一撈都是一大匙,湯頭麻而不辣

入口剛好暖身而已,沒有明顯的辣度

平時不敢吃辣的人可以來饕鍋試試麻辣鍋初體驗。

 

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酸菜白肉鍋附的凍豆腐和酸菜都吸飽了滿滿的湯底,入口酸香的湯汁四溢,

嗜酸的貓子覺得超過癮~~~

 

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沙朗牛

油花偏少,吃起來嚼感扎實,不過貓子還是較喜愛油花多,軟嫩的口感。

 

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招牌三層肉

照片裡的份量只有半份,貓子平時不太敢吃肥肉,不過這道菜不愧是饕鍋的招牌,

切的薄到透光,放入鍋中輕涮幾下,入口又軟又嫩,超好吃,下次回訪必點!!!

 

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牛筋+牛肚

這是貓子第一次嘗試牛筋,在火鍋中煮過的牛筋,每一口都充滿了膠質,不會久嚼不爛,

牛肚的口感很Q,而且貓子強力推薦放入酸菜鍋中煮過後的牛肚,吸滿了酸白菜湯汁更是誘人!!!

 

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▼綜合丸

 

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 ▼綜合餃

容易飽的丸類和餃類幾乎都交給閃光解決了,戰鬥力還是留給其他好料吧XD

 

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▼藥膳大腸

賣相很不錯的大腸,份量很多,這次貓子嘗試放到酸菜鍋中涮煮,

帶著酸氣的大腸又Q又多汁,超合貓子的胃口!!!幾乎整盤都被貓子給掃光了~

 

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▼手工花枝漿

花枝塊的比例很多,吃起來感覺很真材實料。

 

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 ▼川丸子

可以直接吃也可以放到麻辣鍋中涮煮的川丸子,

煮之前是充滿肉香和蔥香的小丸子,下鍋後吸飽了湯汁更加可口。

 

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 ▼老油條

吃麻辣鍋必備的老油條,放入鍋中幾秒鐘即可撈起,

吸了些許湯汁還帶著酥脆口感是貓子的最愛!

 

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▼甜點-黑木耳露

吃起來滋味微甜的黑木耳露,裡面有滿滿的黑木耳膠質,

吃完火鍋後來一碗冰涼的黑木耳露讓人覺得特別清爽~

 

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整體來說饕鍋的麻辣鍋和酸白菜鍋比起來,酸白菜鍋更加合貓子的口味一些,

麻辣鍋辣度太低,且無法調整辣度,真的可惜了點...,

食材的部分,軟嫩的招牌三層肉則是讓我們留下了深刻的印象,推薦大家必點!

 

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