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林師傅手工饅頭

6:00~18:00 (週一公休)   0930-913137

雲林縣虎尾鎮新興路27

→林師傅手工饅頭粉絲團←

 

自從上回吃過林師傅的起司雞肉包(→食記在這!)後,

因為貓子覺得老闆還蠻有創意的,所以一直有在店家的FB粉絲團默默的關注新產品訊息,

沒想到最近又推出了一樣讓貓子非常有興趣的新產品!!!

那就是雲林現在最夯的點心─「炸饅頭!!

 

說到炸饅頭,大家一定會立刻聯想到斗南的那間排隊名店,

在網路上看過了好多篇食記,不過貓子自己卻一次也沒吃過,

並不是貓子沒興趣,而是去了五六次都大排長龍,甚至連下雨天大家也撐著傘排隊,真的太誇張了...

還好現在虎尾也可以吃得到炸饅頭囉!

 

林師傅手工饅頭雖然是以店面形式經營,但是沒有提供內用座位。

 

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營業時間從早上六點就開始囉,不過因為老闆上午要忙著做包子饅頭,

所以炸饅頭堡只有下午兩點到六點才有供應喔!!

(現在已改為全時段供應囉!!!!!!!)

 

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▼ 來錯時段也沒關係,店家的包子饅頭賣相都很不錯,尤其是最上層的起司培根包

濃濃的金黃色起司都快流滿地了耶~~~根本犯規啊!!!

 

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除了招牌上寫的幾款包子饅頭之外,其實老闆也常常會有一些創意產品

喜歡嘗鮮的人可以好好關注一下店家的粉絲團

貓子這次買的炸饅頭堡也只有在粉絲團上公布消息,店面完全看不出來有賣炸饅頭堡XD

 

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▼ 沙茶牛肉起司堡+花生醬 45元

炸饅頭堡有沙茶牛肉咖哩豬肉兩種口味,醬料可以選擇花生醬千島醬

饅頭也可以自己選擇要全麥饅頭白饅頭

 

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饅頭表面炸的非常酥脆,吃起來不會很油,更不會膩,

因為熱氣而半融化的起司和牛肉幾乎融成一體

 

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現點現做的沙茶牛肉起司堡,因為饅頭是現炸的,肉排也是現煎,

所以約莫要等十分鐘左右,趕時間的人也可以先打電話去訂。

 

沙茶牛肉起司中間的牛肉排厚度普通,不算特別的厚,但也不會薄到讓人覺得空虛,

吃起來有明顯的牛肉香氣入口就可以感覺到肉質的新鮮,沙茶味則比較淡一些,

肉排的整體調味保留了牛肉的特質,不會完全被沙茶的味道搶走,這點是讓我覺得蠻不錯的。

 

饅頭裡加的花生醬味道也不是很明顯,因此不會搶走牛肉的風采,

底層滿滿的冰涼生菜讓牛肉堡吃起來更加清爽。

 

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隔了兩天,意猶未盡的貓子決定再來試試咖哩豬肉堡,

還順便幫閃光外帶了兩個炸饅頭堡。

 

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炸饅頭堡製作中,一個45元的炸饅頭堡加了肉排、起司、番茄和滿到快掉出來的生菜

豐富程度比斗南的炸饅頭還精采啊!!

 

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▼ 咖哩豬肉起司堡+千島醬 45元

老闆現場製作時加了咖哩粉醃製的豬肉排就發出濃烈的咖哩香氣,

這次貓子依舊選擇全麥饅頭,醬料的部分改為千島醬,

整體吃起來肉質鮮甜,咖哩的味道剛剛好,和沙茶牛肉堡比起來算是調味上更重一些。

 

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酥脆的炸饅頭、多汁的肉排、鹹香的起司和爽口的生菜,

完美的組合讓人忍不住一口接一口,所以這次完全忘記要拍斷面就吃光了...

 

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可惜第二次買炸饅頭堡的時候來不及請老闆幫我用我自備的樂扣盒裝,而是用一般的耐熱塑膠袋裝,

吃到最後饅頭表層和塑膠袋都油油的,或許換成紙袋包裝會比較好一點。

 

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