DSC021541.jpg

 

追求夢想對很多人來說都是一個遙不可及的名詞,許多人連踏出一步的勇氣都沒有,

西菲斯法式甜點的創辦人Rico曾任知名化妝品品牌高階主管,為隋棠、林嘉綺、許瑋甯...等大明星打造精緻妝容,

卻為了追夢,毅然決然放棄了人人稱羨的工作,一圓他的甜點夢。

從彩妝師到法式甜點師,西菲斯法式甜點延續了Rico彩妝師的美感與巧手,

從外盒包裝設計到甜點給人的視覺感受,無一不讓人感受到精緻時尚,

不惜成本選擇最頂級的食材亦不添加防腐劑,也讓西菲斯法式甜點成立近一年就獲得了甜點界香奈兒的美譽。

 

 

DSC01670.JPG

 

簡約時尚的黑白色系紙盒搭配效法時尚精品外盒常用的蝴蝶結繫繩

所謂魔鬼藏在細節裡,精品之所以讓女孩子們嚮往,就是因為每一個細節都精準的掌握了女孩們的心思,

尤其最難抗拒的就是拉開蝴蝶結的那股悸動...不管拉開這個繫繩後裡頭裝的是精品或是法式甜點,都讓人心動不已。

 

DSC01717.JPG

 

 

/ 法式奶酪綜合禮盒 (1盒/6入) 540元 /

一盒有六種不同口味,新品覆盆子奶酪加上年度銷售前五名的奶酪和烤布蕾一應俱全。

在親眼見到甜點的廬山真面目前,玻璃瓶身和品牌專屬小吊牌襯托就讓人感受到了製作者希望賦予甜點的質感。

 

DSC01720.JPG

DSC01729.JPG

 

如果說外表給人最重要的第一眼印象,那西菲斯的甜點光是外表我就願意給它90分以上的分數...

五款奶酪加上烤布蕾排列後宛如調色盤般的鮮豔,先吃哪一款都讓人心有不捨。

 

DSC01859.JPG

 

捨不得吃只好多拍幾張,被喚來品嚐甜點的閃光都已經在旁等到不耐煩了,貓子也還捨不得讓他們離開自己的視線。

 

DSC01840.JPG

 

 

/ 法式奶酪-頂級藍莓口味 /

西菲斯的奶酪和烤布蕾皆採用玻璃瓶裝,雖然成本較高,

但更能呈現頂級甜點的質感,也相對塑膠包裝環保許多,從食品包裝安全的角度來說也讓人較安心。

 

DSC01762.JPG

 

小小的玻璃瓶身內塞了三顆渾圓飽滿的藍莓,品嚐前要記得先將小滴管內的藍莓汁滴入。

 

DSC01875.JPG

 

新鮮藍莓的酸甜度剛好,基底的奶酪更讓貓子驚豔!!

綿密香濃的口感,放進口中輕輕一抿,舌尖還來不及反應,就瞬間化開,

又細又綿的口感,留下滿嘴的淡雅奶香,讓人回味無窮。

 

DSC01767.JPG

 

 

/ 法式奶酪-特濃巧克力口味 /

以72%巧克力製作而成的慕斯,在嘴裡輕輕一抿就化開,

可可香氣醇厚,帶點微苦滋味,搭配奶味撲鼻的滑順奶酪,值得細細品嚐。

 

DSC01784.JPG

DSC01866.JPG

 

當巧克力遇上鮮奶,永遠是最佳拍檔。

 

DSC01895.JPG

DSC01909.JPG

 

 

/ 法式奶酪-焦糖蘋果口味 /

快滿至瓶口的蘋果丁,一時之間讓人不知如何下手,舀起一塊蘋果丁直接吃,鬆軟仍保有水分的口感很不錯,

散發著淡淡酒味的蘋果丁搭配奶酪更是別具巧思。

 

DSC01753.JPG

DSC01869.JPG

 

 

/ 法式奶酪-覆盆子口味 /

覆盆子奶酪是這陣子推出的新口味,

嬌豔欲滴的覆盆子色澤搶眼,夾層的覆盆子慕斯酸酸甜甜的滋味搭配香濃的奶酪更迷人。

 

 

 

DSC01847.JPG

 

DSC01914.JPG

 

不同口味的奶酪的搭配不同的慕斯,獨創的冰淇淋口感讓慕斯吃起來只有香氣沒有負擔,口感極佳!

 

DSC01923.JPG

 

 

/ 法式奶酪-香草口味 /

打開盒蓋就能嗅到淡淡奶香,品嚐前再擠入滴管內的鮮奶,更添風味,

最上層是口感如冰淇淋般的香草慕斯,價格昂貴的香草籽更讓人每一口都品嘗得到,真材實料無庸置疑,

雖說香草口味少了色澤艷麗的莓果點綴,但濃郁不膩口的好滋味,讓人越吃越愛。

 

 

 

DSC01773.JPG

DSC01870.JPG

 

 

/ 法式烤布蕾 /

採用新鮮土雞蛋蛋黃製作、不加一滴水的法式烤布蕾是西菲斯甜點眾多口味中最經典的甜點,

撒著雪白細緻糖粉的樸實外表下有著深藏不露的濃郁蛋香,讓人品嚐一口就停不下來,

表層富有彈性,深層如奶酪般的軟嫩香濃,最底層則是微苦的焦糖液,層次細膩豐富,好吃極了!

 

DSC01874.JPG

DSC01781.JPG

DSC02737.JPG

 

另一個紙箱裡裝的是西菲斯的法式輕甜塔,紙箱中塞了滿滿的填充物防止晃動,

但更令人肯定的是甜點盒外,為了保鮮還多包了一層夾鏈袋,

看似保護過度,但這一切的用心都是為了讓客人能夠品嘗到最新鮮的品質!

 

 

DSC01655.JPG

 

西菲斯法式甜點嚴選最新鮮、品質最好的食材製作,

自然不能添加多餘的添加物或防腐劑去破壞其美味,也因此保存期限只有短短3日。

 

DSC01657.JPG

 

專屬的禮盒、緞帶、慎重的層層保護,精品級的包裝,不管是送禮或是自用都能感受到店家的用心。

 

DSC01796.JPG

 

 

/ 法式輕甜塔 (1盒/4入)內含覆盆子巧克力/皇家檸檬(新品)/焦糖蘋果/生巧克力 680元 /

打開層層保護的盒子裏頭竟還有保麗龍、保冰劑,一個紙盒中只裝了四個法式輕甜塔,感覺格外慎重珍貴,

如此周密安全的細心呵護,即使甜點途經好幾個縣市的遙遠路途,送到貓子手上時仍保有完好如初的模樣。

 

DSC01798.JPG

 

 

/ 焦糖蘋果塔 /

西菲斯的法式輕甜塔直徑大約7公分,小巧可愛,更令人佩服的是塔皮上的無限創意,

取名法式"輕甜"塔更是因為在食材的選擇上堅持低卡低熱量,讓愛美怕胖的女孩們可以放心享用迷人的甜點~

而四款口味中貓子最愛的就是焦糖蘋果塔,因此私心地把它排在第一順位介紹~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC01943.JPG

 

刻意烤至微焦的塔皮硬度剛剛好,用普通的水果刀切開也能保持一邊一半完好的狀態。

 

DSC01992.JPG

 

 

上層用焦糖熬煮過的蘋果丁甜而不膩,完全沒有貓子很討厭的焦糖苦味,

 

夾層以純植物性奶油製成的水果慕斯散發著蘋果多酚的自然酒香,

塔皮厚度適中、香氣足,微酥微焦的口感很不錯。

 

DSC02005.JPG

 

 

/ 覆盆子巧克力塔 /

四款法式輕甜塔中就屬覆盆子巧克力塔的外表最得貓子的心,不需要色彩豐富、層層堆疊,

光是點綴幾顆珍珠耳墜般渾圓的覆盆子,就讓覆盆子巧克力塔宛如珠寶盒般的奪目。

 

DSC02098.JPG

DSC02103.JPG

 

帶著一股酸勁的覆盆子也許不是人人都能接受,但搭配了72%的巧克力卻讓人回味無窮,

入口先是覆盆子的莓果酸氣,緊接著舌尖滋味苦甜的巧克力濃郁滑順,層次轉換明顯又恰到好處。

 

DSC02756.JPG

 

 

/ 皇家貴族檸檬塔 /

新品檸檬塔是大部分甜點店會出現的固定班底,也算是甜塔中的經典口味,

比起其他三款法式輕甜塔,西菲斯的檸檬塔外型上較大眾化。

 

DSC02131.JPG

 

貓子小時候曾經吃被很酸的檸檬塔嚇到,因此從來不會主動想要嘗試檸檬塔,

幸好西菲斯的檸檬塔內餡酸和甜比例調整得不錯,酸度很溫和,

也沒有膩口高熱量的卡士達,吃起來滋味非常清爽。

 

DSC02154.JPG

 

 

/ 生巧克力塔 /

身為巧克力控的閃光一看到滿滿的巧克力碎片都快眼冒愛心了XD

不愛巧克力的貓子也覺得這樣的呈現方式看起來很誘人呢!

 

DSC02194.JPG

DSC02250.JPG

 

西菲斯的生巧克力塔以72%巧克力為主食材,

夾層的巧克力餡搭配了榛果醬和榛果粒,不論是口感和香氣都非常豐富,

加上72%巧克力本身帶點微苦和微甜的香氣,讓生巧克力塔吃起來充滿了巧克力的香卻能夠甜而不膩。

 

 

DSC02254.JPG

 

成立才正要滿一年的西菲斯甜點,就能以精緻、高檔的形象獲得了甜點界香奈兒的好口碑,

貓子品嘗過後覺得果然名不虛傳,尤其是奶酪和烤布蕾真的超‧級‧推‧薦!!

在別處從來沒有品嚐過的香濃和綿密,西菲斯都能夠完美呈現,

雖然以宅配甜點的價位來說較坊間稍高了些,

每一口都是真材實料,確實物有所值,吃過一次就叫人難忘!!!

最近年底也快到了~就買來犒賞一下自己吧!!

 

 

/ Siblings House西菲斯法式甜點 /

全省宅配訂購專線: 06-3319247  0929725855

LINE: rico620403

產品介紹.訂購說明: http://rico620403.pixnet.net/blog

  

 

fb6  

 

 

 

Raku 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()