宅配_果木小薰

 

前一陣子收到了來自愛評的口碑試吃產品「果木小薰」,

採用多重果木低溫煙燻的肉品,傳承自老闆自家多年流傳下來的湖南口味,

精選的肉品用鹽、糖、花椒醃製後再以龍眼木、柑橘皮和稻穀燻烤至三分熟,

小包裝的販售方式非常適合小家庭,一次料理一包分量剛剛好,

五花肉、後腿肉片加點蒜苗或高麗菜簡單拌,煙燻雞腿更是只要利用電鍋加熱就可以上桌了,

烹調方法簡單方便,但口味上對貓子家來說偏鹹了點,

尤其是煙燻雞腿的非常入味,所以鹹度相對來說也頗高,久久吃一次的話還ok~

 

宅配_果木小薰

 

果木小薰的產品都是真空包裝,保存期限大約半年左右,外包裝的營養標示很清楚,但好像少了品名,

幸好後腿肉片和五花肉片還蠻好分辨的,食用方法也只有雞腿的包裝上有@@?

 

宅配_果木小薰

 

煙燻五花肉片-150g

 

宅配_果木小薰

 

煙燻後腿肉片-150g

 

宅配_果木小薰

 

五花肉片和後腿肉片比一比,油花多的五花肉片和瘦肉多的後腿肉片兩款料理後都還不錯,

貓子雖然不愛吃肥肉,不過臘肉的肥肉部位吃起來不會讓人覺得"驚驚"!!

 

宅配_果木小薰

 

果木燻雞腿-280g

果木小舖的雞腿尺寸好驚人,常上市場的婆婆媽媽一看就知道這個價位不便宜阿~

 

宅配_果木小薰

 

 

宅配過來時產品都是放在這個附贈的保冷袋中,可以重複利用好環保~而且開口處有拉鍊使用上蠻方便的!

 

宅配_果木小薰

 

 

第一道料理的是五花肉片~

熱鍋後肉片放入鍋中就會逼出油脂,炒至外皮有點焦糖色後加入蒜苗翻炒,再放入甜豆炒熟後即可上桌,

因為煙燻五花肉片本身就帶有鹹度,因此烹煮時不需另外加鹽,否則就太鹹囉~

 

宅配_果木小薰

宅配_果木小薰

宅配_果木小薰

 

 

貓子家還蠻常買整條的臘肉,每次看貓媽切臘肉切得薄薄一片,都感嘆這刀工實在太厲害了,

這次果木小薰的煙燻五花肉送來就是切好的,直接就可以下鍋料理,對貓子這種刀工苦手實在是一大福音!!

 

煙燻五花肉片炒過後的煙燻香氣似乎更加明顯,和坊間的臘肉味道比起來更加突出,

吃在嘴裡雖然有點偏,但濃濃的果木香卻讓人忍不住多嘗幾口,真的非常下飯!!

 

宅配_果木小薰

 

 

後腿肉片的烹調方式和五花肉片類似,這次貓媽加入了高麗菜拌炒,

大片的後腿肉片瘦肉部分較多,比較有吃肉的感覺,跟貓子一樣愛吃肉的人一定會喜歡~

 

宅配_果木小薰

 

 

後腿肉片和蒜苗拌炒過後加入高麗菜~

 

 

宅配_果木小薰

 

 

後腿肉片搭配高麗菜營養均衡,肉片的煙燻香氣和鹹度配飯剛好~

 

宅配_果木小薰

 

 

煙燻雞腿簡單用電鍋加熱後切盤盛裝即可,應該也算是一種懶人料理吧~XD

 

宅配_果木小薰

 

果木小薰的雞腿每隻重量達280g,幾乎是半台斤,切盤後家裡四個人分食還蠻剛好的。

 

宅配_果木小薰

 

切開後稍微有些血水,但其實已經熟透了!!

而且一吃才發現蒸過後的雞腿肉質可以如此軟嫩,輕輕撕咬就骨肉分離,

香氣是三款肉品中最濃烈的,但鹹度也是最高,配飯吃還是覺得偏鹹,或許蒸熟後做成涼拌雞絲會更適合...@@

 

宅配_果木小薰

 

 

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