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貓子常常來嘉義玩,不過每次吃來吃去不是雞肉飯就是砂鍋魚頭,吃久真的頗膩的0.0

這次在網路上找到這家焱鬼鍋燒專門店剛好可以讓我們換換口味,

而且店家地點靠近火車站,不管是騎機車或是坐火車來嘉義玩都蠻好找的,

用餐環境和餐點品質也都不錯,尤其是幾樣炸物貓子都覺得很好吃~重點是價位親民,很值得一試!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

裝潢很有特色的焱鬼,店外的燈籠好吸睛,看起來很像是高價的日式料理或拉麵店的感覺。

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

貓子來的這家是嘉義火車站附近、仁愛路上的分店,距離熱鬧的民族路不遠,

店面空間呈長方型,前段後段都有用餐區,

不過整體來說位置不多,人多的時候可能會需要候位!!

據說在嘉商和嘉義公園附近的本店是老宅改造的,

網路上還蠻容易找得到相關資料,對老宅有興趣的朋友可以看看~~

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

前段的位置都坐滿了,我們往後段移動,赫然發現裏頭竟然有一棵櫻花樹,

搭配後方的鳥居造景,氣氛還不錯,一點也不像是來吃平價的鍋燒麵XD

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

後段的用餐空間,復古的桌椅加上日式拉門,

雖然焱鬼是平價美食,不過感覺店家在用餐氛圍的營造上也是很用心呢!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

平常吃鍋燒麵大部分都是提供衛生筷,了不起一點的附個不鏽鋼筷,不過焱鬼卻用了印上店家名稱的木筷,

從小小的細節中營造出品牌質感,這點焱鬼真的做得很到位。

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

最近天氣越來越熱,從外頭進來有冷氣又有免費的檸檬水,好消暑!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

焱鬼鍋燒專門店 菜單

傳統的鍋燒意麵湯頭、配料都差不多,麵條更是固定只有意麵一種,

焱鬼則是將傳統的鍋燒意麵精緻化,進階到五種口味的湯頭和五種麵條搭配組合,

價位也保持在親民的65元-115元之間。

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

貓子覺得焱鬼的麵量不多,男生的話可以考慮加麵比較能吃得飽,

單點的小菜價位也不高,豬排和雞唐揚才50元耶!!那都來一份吧XD

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

佛蒙特咖哩鍋燒烏龍麵 100元

來吃焱鬼是對的!!!朋友喜歡意麵,貓子愛烏龍麵,在焱鬼可以各取所需,大家都滿足!

中間那塊白白的長得有點像油條的是麵麩,也稱作烤麩,之前吃MOMO壽喜燒有吃過,

吸飽湯汁後口感軟軟的帶點Q度,還蠻特別的,沒想到竟然可以在焱鬼吃到!!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

很久以前吃過一次台北古奈屋的咖哩烏龍麵,印象還不錯,

來到焱鬼看到有咖哩烏龍麵的組合就想試試看!

焱鬼的咖哩湯頭蠻濃郁的,沒有像古奈屋那麼濃稠,

味道也還不錯,沒有視覺上那麼重口味的感覺,吃起來沒有那麼容易膩,

烏龍麵的麵條偏軟一些,但搭配咖哩還是絕配阿~

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

仔細數一數發現配料的總類還蠻豐富的,炸蝦、魚漿、肉片、花枝、蛋、豆芽菜...等。

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

炸蝦...我對不起你>"<

不小心拍照拍太久,吸太多湯汁了,麵衣早已軟爛,好可惜...QQ

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

焱鬼的豬肉片份量也太優了吧!!!看到這塊肉貓子眼睛都亮了~~~

厚厚的一塊,事前有醃製過,吃起來口感和味道都比起坊間的薄肉片更滿足!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

朋友點的焱鬼鍋燒(昆布)意麵 65元

昆布湯頭香氣夠不死鹹,非常受朋友青睞,幾乎整碗湯都喝光了!!!

配料的部分都是一樣的,不過意麵吃起來比較沒有飽足感,男生可能加麵才吃得飽!!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

炸過的意麵特別容易吸收湯汁,喜歡偏硬口感麵條的人一定要火速品嘗!!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

炸豬排 50元

上桌前事先切好了,金黃的麵衣酥脆不油,

肉質和厚度都還蠻讓人滿意的,沾點蜂蜜芥末醬更對味!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

蝦餅

另一張小單子的加點炸物,貓子忘了這兩塊要價多少,不過不管多少錢,貓子都大推啊!!!

看看這斷面秀蝦仁也太多了吧~幾乎每一口都有滿滿的蝦子香氣,超好吃,

一份切成兩塊,貓子和朋友share一人一塊,吃完整個意猶未盡,愛吃蝦的人絕對必點!

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

鱈魚條

鱈魚條也是不在原本菜單上的加點炸物,和超厲害的蝦餅比起來略遜一籌,

但整體來說貓子覺得焱鬼的炸物其實都不錯,只不過鱈魚吃起來口感比較乾一點。

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

雞唐揚 50元

焱鬼的雞唐揚用的是多汁的雞腿肉,肉質蠻鮮嫩的,

麵衣也和其他炸物不同,吃起來更加薄脆,以價位來說貓子覺得份量很有誠意

 

嘉義_炎鬼鍋燒麵

 

/ 焱鬼 鍋燒專門店 仁愛二番店 /

營業時間:11:30-21:30

地址:嘉義市西區仁愛路470號(火車站前,靠民族路口)

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