DSC06613

 

久違的家庭聚餐兼貓爸生日,我們選了南屯區這家最近網路上頗熱門的餐廳「Salt & Pepper鹽與胡椒餐館」,

慎重的提前一個月預約座位,來之前也在網路上做了不少功課,把當天要點的菜都是先決定好了XD

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

店內約三十多個座位,有著義式小餐館的熱鬧氣氛。

 

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

不收服務費所以檸檬水請自取~

 

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

菜單漏拍了義大利麵那一頁...除了店內供應的兩款義大利麵、兩款燉飯之外,排餐的部分都需要事先預約,

反正難得大家聚餐,貓子就預訂了牛排和鴨胸各一份。

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

主餐加150元或190元可以升級套餐,等於一人份約500元上下。

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

套餐沙拉-厚切香草豬培根沙拉

以套餐沙拉而言算是蠻有誠意的,番茄乾的味道很不錯,厚切培根的量也給得頗多,

主廚自製凱薩醬不會太過甜膩,貓子還蠻喜歡的。

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

套餐沙拉-低溫烹調雞肉&有機生菜(橄欖油醋醬)

可以依個人口味倒入油醋醬,搭配的生菜豐富度比凱薩沙拉還優,

口味也更加清爽,還可以吃到店家招牌的低溫烹調雞肉~

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

南瓜濃湯&麵包

南瓜濃湯是用蔬菜雞高湯製作而成的,雖然少了奶香味,卻有滿滿的蔬菜甜味,溫度也夠,還蠻不錯的,

美中不足的是一人兩片的法國麵包,表皮不夠脆,香氣不夠,有點小失望...

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

南瓜濃湯乍看感覺只有一小碗,但其實量還蠻夠的...!

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

紹興低溫烹調雞胸與青蔥燉飯(限量) 350元

限量的紹興低溫烹調雞胸與青蔥燉飯每桌現點一份,

不過因為我們八個人來用餐,所以有兩份的額度可以點,就來試試吧!!

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

看到照片應該會直覺是青醬燉飯,但其實這是以青蔥蔬菜醬汁加少許鮮奶油烹調而成的,

入口不會有嗆鼻的蔥味,奶味也不明顯,口味很特別也還蠻清爽的,

貓子不太喜歡蔥的味道,但這道還算可以接受@@"

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

低溫烹調的雞胸肉用刀子輕輕一劃就切得開,口感軟嫩多汁又帶有淡淡紹興酒香,真的非常好吃,

和青蔥燉飯拌再一起入口更是絕配,絕對值得一試,吃過這道之後就不難想像為何要每桌限點一份XD

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

煙花女義大利麵 350元

家人點的煙花女義大利麵,貓子試了一小口透抽,口感Q彈又有煙燻香氣,蠻好吃的,

義大利麵加了風乾番茄、橄欖、酸豆、鯷魚拌炒。

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

8盎司牛排(需預約) 1050元

牛排要事先預約,現場再決定要幾盎司就可以了,當天有7盎司和8盎司可以選,差價百元左右而已,

貓子想說可以大家一起share就點了8盎司的牛排。

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

因為盤子不是熱的,牛排又事先切好,所以其實溫度降得很快,上桌後一定要快速享用,

否則牛排的鮮味和甜度就這樣一點一滴的流失掉了。

 

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

雖然服務生沒有特別介紹是什麼部位的牛肉,貓子也忘了問這個重要的問題....QQ

但整體來說油花還蠻不錯的,吃起來很嫩,卻不會太油,只有一小塊筋要稍微注意一下。

 

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

鴨胸(需預約) 580元

鴨胸表皮油脂不會太多,又煎的很香酥,只可惜肉切得太厚,吃起來口感略柴...,

貓媽邊吃邊說還是東海皮耶小館的鴨胸好吃XD

 

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

台中市南屯區_鹽與胡椒餐館

 

/ Salt & Pepper鹽與胡椒餐館 /

04-22521322

營業時間:11:30 - 15:00, 17:30 - 21:00

台中市南屯區干城街285-5號(黎明路麥當勞巷子內)

 

 


檢視較大的地圖 

 

Raku 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()