嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

因為很常來嘉義,貓子發現市區裡的老房子還不少,改建成餐廳的也頗多,

聽朋友說貓子之前吃過的焱鬼鍋燒專門店,總店也是由老房子改建的,地點在嘉義公園附近,對面就是嘉義高商,

離市區其實不算遠,卻好停車多了,這回和朋友來嘉義玩便安排來這裡用餐,順便拍老房子~

 

從門口的紅燈籠就很有fu,後位區的大紅傘更讓人有置身日本的錯覺!

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

和仁愛店一樣是復古的日式拉門,半開放式的廚房卻沒什麼油煙味,讓人很有好感!

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

仁愛店只有供應檸檬水,總店竟然超佛心的提供免費紅茶,而且還蠻好喝的!!

衝著這杯免費的好喝紅茶以後貓子都要來總店吃XD

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

焱鬼鍋燒專門店品牌故事,簡短的小故事挺有趣的,等鍋燒麵上桌的時候可以看一下~

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

焱鬼鍋燒專門店的總店是有著七十幾年歷史的老房子,

店家巧妙地在老屋中加入自己的巧思,讓老屋能保持完整樣貌又能擦出新的火花,

唯一的小遺憾就是這裡的位置真的不多,僅有五桌,最多也只能容納二十多人,

用餐尖峰時間沒搶到位置的話就要稍等一下,或是像我們一樣避開大家的用餐時間過來~

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

或許因為是老屋,總店比起仁愛店少了華麗的裝飾,多了幾分樸實的氛圍,

是說貓子一抬頭才發現燈罩竟然是用鍋燒麵造型的碗做成的,復古懷舊的味道和老屋也特別的相稱呢!

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

/ 焱鬼鍋燒專門店菜單 /

才半年沒吃焱鬼竟然變成圖文並茂版的菜單了,而且價格也漲了五元...

不過至少光是用餐環境就比絕大多數的鍋燒麵專賣店還舒適了!!!(又有免費紅茶XD)

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

五點前就吃晚餐,怕晚點肚子餓,大家都卯起來點,而且這次同行的友人以前也都吃過焱鬼,

大家對於焱鬼的炸物都有各自的心頭好,點一點不小心就滿滿一桌了

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

佛蒙特咖哩鍋燒烏龍麵 105元

友人的點的咖哩鍋燒烏龍,上次貓子去仁愛店也是點這個,

濃郁的佛蒙特咖哩湯頭香氣夠又不會太重口味,湯頭顏色一看就知道和一般用粉調出來的咖哩不一樣,

再過一陣子天氣冷來一碗咖哩烏龍肯定連心都暖暖的。

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

北海道牛奶鍋燒烏龍麵 110元 / 北海道牛奶鍋燒拉麵 120元

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

朋友點的北海道鍋燒拉麵,焱鬼的拉麵麵條用的是細麵,看起來蠻不錯的,

不過吃了之後和友人一致覺得麵條口感偏軟,少了拉麵該有的Q彈。

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

貓子點了湯頭香純濃郁的牛奶鍋燒,麵條則是在意麵、烏龍麵之間猶豫了許久,最終選了烏龍麵。

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

喜歡焱鬼的其中一個原因就是這些真材實料的配料,讓人感覺就像在家裡自己煮的一樣豐盛

吸飽了牛奶鍋湯汁的炸蝦、大塊又Q彈的花枝圈、店家自製的海鮮漿、新鮮的厚切豬肉片,

雖然有貓子不愛的豆芽菜,不過整體來說光是配料就打趴好多只放火鍋料的傳統鍋燒麵店了~

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

自家製泡菜、雞唐揚、廣島牡蠣、炸海老餅、揚出豆腐

焱鬼的炸物和小菜幾乎都是銅板價,而且絕大多數都非常優秀,

最有趣的是這次大家拿到菜單都先搶著點炸物,足可證明焱鬼的炸物有多麼讓人魂牽夢縈了XD

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

友人推薦~自家製泡菜,以水果為基底釀製而成的泡菜,有著很清爽的酸、辣口感,開胃又好吃!

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

友人推薦~廣島牡蠣,這牡蠣的個頭也太大顆,根本生蠔等級了吧!!3顆只要65元好便宜阿~

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

雞唐揚~薄脆的麵皮包裹著嫩又多汁的鮮嫩雞腿肉,不用多餘調味或沾醬就很好吃。

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

炸海老餅,上次去仁愛店用餐後印象最深刻的就是它!!!

酥脆的金黃麵衣包裹著蝦漿和蝦仁,每一口都是濃郁的鮮蝦味,超級好吃,完完全全打中了貓子這個蝦控的心啊!

是說店員也太貼心,看我們三個人用餐竟然還幫我們切成三塊XD

(不切的話貓子就可以獨吞了耶)

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

揚出豆腐,外層麵衣脆口,內層的豆腐滑嫩細緻,底部吸附醬汁的麵衣口感QQ的,貓子也蠻喜歡的~

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

二訪焱鬼鍋燒專門店,這次造訪的總店水準依舊不錯,炸物、鍋燒麵都很值得推薦,

在充滿歷史氛圍的老屋中享用懷舊的鍋燒麵更是別有一番風情,免錢的紅茶也好好喝,推薦給大家囉~

PS.焱鬼在台北也有分店囉!有興趣的朋友可以上焱鬼鍋燒專門店的粉絲團查詢。

 

嘉義_焱鬼歸燒專門店_中山路

 

/ 焱鬼鍋燒專門店 總店 /

焱鬼鍋燒專門店粉絲團

營業時間 11:30-14:00 16:30-20:30

嘉義市東區中山路20號

(近嘉義公園、嘉義高商對面)


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